1、前言海带富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素BB2、烟酸以及碘等多种微量元素。

2、食用海带对人们的身体健康十分有益。

【资料图】

3、材料主料：猪肉100g、海带半根；辅料：葱适量、红尖椒适量、食盐适量、老抽适量、料酒适量、陈醋适量、生姜适量肉丝炒海带丝1海带半根提前用清水发好，炒海带一般用海带头较薄的部分。

4、红烧用海带根部厚的部分。

5、2猪肉100克，洗净切丝，加料酒、老抽姜片、食盐、少量淀粉抓伴均匀。

6、3海带切成细丝。

7、4尖椒切段、葱切丁。

8、5炒锅倒油烧至4成热，倒入肉丝划散，炒至变色出香味后盛出备用。

9、6锅底留油，放入尖椒、一半葱丁炒香。

10、7倒入海带爆炒，加少许盐，倒入适量清水焖3分钟。

11、83分钟后，倒入之前盛出的肉丝，接着炒。

12、9海带熟了，稍加点陈醋，再放入另一半葱丁，炒匀即可。

13、10盛出，微微酸辣，脆爽可口。

14、小贴士无。

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